Patentbesvärsrättens avgöranden

Register över Patentbesvärsrättens mål och avgöranden från 1989 till och med den 31 augusti 2016.
För äldre avgöranden, kontakta Stockholms tingsrätts arkiv.

Tillbaka

Patentbesvärsrätten

Mål

Målnr: 00-095

Beslutsdatum: 2001-07-04

Lagakraft: 2001-09-04

Målet gäller: Förfarande för att låta sammanblanda mjöl, vatten och övriga ingredienser samt en bakningsanläggning för utnyttjande av nämnda blandning.

Ink datum: 2000-03-23

Reg datum: -

Överklagat: -

PRV:s nummer: 9703841-8

PRV beslutsdag: 2000-02-16

Överklagat till Högsta förvaltningsdomstolen

Mål nr: -

Beslut: -

Klass: -

Juridiska sökord: -

Tekniska sökord: degblandning, degblandare

Lagrum: -

Måltyp: patent

Utgång: avslag

Beslutskategori: övrigt

Klagande

Klagandetyp: sökande

Namn: Cerealia R&D AB (Cerealia Utveckling AB) ändr. 00-09-19

Ombud: Erik Lindblom, L A Groth & Co KB

Fler Klagande: -

Motpart

Namn: -

Ombud: -

Fler Motparter: -

Referat: Bakningsanläggning med styr- och kontrollorgan för degblandningsenheten. - Har ej ansetts väsentligen skilja sig från vad som är förut känt.

Referat fortsättning : -

Text: DOMSLUT

Patentbesvärsrätten bifaller inte överklagandet.

YRKANDEN

Sökanden vidhåller patentansökningen i första hand med patentkrav betecknade huvudförslag, i andra hand med patentkrav betecknade alternativ 1 och i tredje hand betecknade alternativ 2. Samtliga tre kravuppsättningar har ingivits den 15 maj 2001.

I målet har hållits muntlig förhandling.

DOMSKÄL

Patentkravet 1 enligt huvudförslaget har följande omfattning:

1. Bakningsanläggning, i vilken ingår en degblandare, en delnings- och knådningsenhet en förvarings- eller jäsningsenhet och en ugnsenhet varvid i degblandaren sker en blandning av mjöl, vatten och ytterligare receptrelaterade ingredienser, anpassade för en tillverkning av en på förhand vald slutprodukt, och en styrenhet för att bl.a. kunna utvärdera degblandningens reologiska egenskaper genom att utnyttja tidsmässiga medelvärdesbildade förändringar av strömförbrukningen för degblandaren varjämte degbildningsförloppet avslutas vid en tidpunkt (t3) uppträdande före en virtuell tidpunkt (t1) när ett sådant degbildningsförlopp skulle uppvisa maximala reologiska egenskaper, kännetecknad därav, att styrenheten är anpassad att i beroende av på förhand bestämda faktorer låta initiera nämnda avslut för uppträdande degbildningsförlopp vid nämnda tidpunkt (t3), att nämnda tidpunkt är styrd att falla inom ett tidsområde (dt3) att nämnda faktorer utgöres i vart fall av det utnyttjade receptrelaterade mjölets egenskaper och ställda krav på slutprodukten och av en eller flera bakningsanläggningsrelaterade faktorer och att styrenheten är anordnad att erhålla en information avseende bakningsanläggningens inställningslägen.

Genom i utredningen omnämnda US 5,472,273 (D2) är förut känd en anordning i en bakningsanläggning för bestämning av en degs reologiska egenskaper genom mätning av den momentana effekten som tillförs en motor, som driver omrörningen i degen, varvid förlupen blandningstid bestäms, samt ett kontrollorgan för att kontrollera om de uppmätta värdena motsvarar en rad kvalitativa variabler (sp 1, r. 66-sp - 2, r. 14 och sp, 8, r. 63 - sp. 9, r. 19). Som kvalitativa variabler i beroende av tiden inkluderas även stadiet av glutenutveckling och vattenabsorption.

Eftersom anordningen ingår i en bakningsanläggning får det anses ligga nära till hands för fackmannen att i dessa kvalitativa variabler innefatta inte bara mjölets och andra ingrediensers egenskaper utan också övriga variabler som kan påverka slutprodukten vilka också inbegriper bakningsrelaterade faktorer. Att degbildningsförlopp kan avbrytas vid olika tidpunkter kopplade till toppvärdet för degens viskoelasticitet - exempelvis en viss tid efter toppvärdet för effekten som tillförs en motor till en degblandare, se EP 428 241 A1 (D1), s. 1, r. 3-7 - är beskrivet i D1 i redogörelsen för känd teknik. Vidare är det förut känt att avbryta degblandningsprocessen strax innan degens viskoelasticitet når sitt maximum (Jfr sökandens inlaga inkommen den 15 maj 2001, s. 2, sista stycket och D1, s. 1, r. 23-26). Därav följer att den anläggning som anges i kravet 1 enligt förstahandsyrkandet inte väsentligen skiljer sig från vad som är förut känt genom D2.

I krav 1 enligt andrahandsyrkandet har de kvalitativa variablerna ytterligare exemplifierats och i krav 1 enligt tredjehandsyrkandet har efter degblandningssteget följande bakprocessteg specificerats i förhållande till krav 1 enligt andrahandsyrkandet. Även det som anges i dessa krav får av samma skäl som angivits beträffande förstahandsyrkandet anses närliggande för fackmannen.

Suzanne Depken Rune Näsman Stefan Svahn

Referent

Enhälligt

ANVISNING FÖR ÖVERKLAGANDE, se bilaga 2 (Formulär A)

ak Visa mer Visa mindre